El pasado sábado, el titular del frigorífico Argentina Alimentos, Maximiliano Bellesi, participó de una reunión de la Mesa Ovina, la cual tuvo lugar en la 16 Expo Ovina de Maciá, en el marco de una nueva Fiesta Nacional de la Apicultura. De este encuentro participaron funcionarios del Estado provincial y representantes de los distintos eslabones de la cadena, quienes abordaron distintas cuestiones de la actividad.
Al cabo del encuentro, el empresario destacó la importancia de estos encuentros, de los temas tratados y del indispensable trabajo, codo a codo, entre todos los actores, en particular, frente a la potencial oportunidad que significa el ovino en toda la dimensión de su cadena.
En ese sentido, reconoció la importancia de la línea de crédito que está ofreciendo la Provincia, pero entendió que, para seducir la inversión, es preciso mostrar una cadena integrada y proactiva detrás de un desarrollo estratégico que garantice el futuro de la actividad.
Respecto de ese futuro, y en lo que a su parte respecta, el empresario remarcó la proyección de la carne ovina, tanto en el mercado interno como en el externo, a partir de la elaboración y comercialización de cortes individuales y productos procesados, tal como ocurrió tiempo atrás con la cadena porcina. En este sentido, recordó que, actualmente, la carne aviar y de cerdo ha ganado su espacio en el consumo argentino.
En lo que se refiere a la exportación, Bellesi reconoció que, por el contexto bélico en Medio Oriente, hoy no están exportando a los destinos Halal, pero que, igual, no dejan de desarrollar mercados, sumando a Oman, Kuwait y Sri Lanka, países como Arabia Saudita, Brasil, y Jordania para caprinos.
Por último, el titular del frigorífico gualeyo celebró que todos los eslabones estén en sintonía, y que en esa reunión se hayan sumado los distintos engranajes del Estado, vitales para el despegue de la actividad, de modo que consideró que están en el buen camino.
Prensa Argentina Alimentos
